紫蘇ジュース作り

紫蘇ジュース作り

友人から紫蘇たくさんいただき

紫蘇ジュース作りました。

オーサワの有機レモン果汁（スペイン産）

りんご酢を使います。

きれいな発色してくれました。

甘酸っぱいのが美味しいです。

夏のさわやかドリンク

うちでは炭酸水で割っていただきます。

紫蘇は生薬名は、「蘇葉（そよう）」、もしくは「紫蘇葉（しそよう）」です 

半夏厚朴湯，香蘇散に配合されています。気分を精油成分によってさわやかにしてくれます。

青じそは抗菌作用が強いとされ、刺身のツマとしても使われていますね。